La tva et l'accueil dans les restos

Cet été, j'ai décidé de faire un saut en Bretagne du Sud. Voir et découvrir le Golfe du Morbihan. Lieu mythique. Versus Marins bretons. Un lieu de vraies gens, que nous a vanté Thalassa et sa Pernoud'team. Une région que je n'avais jamais parcourue. Pas déçu : des sites magnifiques, variés, qui respirent les embruns du large. Agrémentée de beaux châteaux (château de la Bresteche à Misillac), de sites uniques (Carnac et ses pierres), de choses insolites (le calvaire de Pontchateau), et le Golfe... ses îles, île aux moines avec ses artistes.... Ses oiseaux, ses criques, ses contours escarpés. Tout proche : les salines de Guérande. Avec ses paludiers, soi disant, près de 300. Et du sel. En parlant de sel, versus impôts, et de la baisse de la TVA : pas vue ! par contre, les prix ça cartonne. Souvent très exagérés. J'ai fait une dizaine de restos, tous styles. Manger sympa à moins de 10 Euros : pas trouvé. Et en plus, très souvent, l'accueil ? c'est la version chien qu'on ne veut pas voir chez soi. Le pire, à Vannes, près du port, Porte St Vincent, au Sinagot : moules et frites recuites. A éviter. Et après ils (les restaurateurs) pleurent qu'ils ne gagnent pas assez. Mais pour la plupart ils ne nous méritent pas, ils ne gagnent pas à nous voir ! Par contre, exception, à la Fromentine, à Auray, un petit resto dans la montée du port... le patron est super, il a un humour bien lêché, et dans l'assiette, un excellent rapport qualité/prix. Ayant débarqué à Guérande, j'ai trouvé un vrai connaisseur en chapeau - je suis acro aux chapeaux, les vrais ! -, Barbara chapeaux. Barbara serait-elle passée par là ? Mais le gars est sympa et accueillant... D'ailleurs, j'attends de me payer un chapeau soie et laine. Encore, faut-il le trouver ! Bon, revenons au sujet, le Golfe, les paysages, le gens : ok, les restos, l'accueil : bof, bof ! Et à Guenrouet, j'ai vu des vraies maisons écolos...

Fes

Fes, ville étonnante.

 

je viens de passer par Fes (Maroc). Si son histoire en fait une ville Impériale, sa veille ville (Fes el Bali) en fait un joyau de société.

Ces ruelles très étroites, ses ânes ou mulets comme seuls modes de transport des marchandises en son sein, ses bacs de teinture des cuirs en plein soleil, ses artisans aux doigts usés mais toujours aussi précis, ses métiers à tisser enfermés dans les caves et éclairés de quelques néons, sa porte Boudlouj aux deux faces (l'une en céramique bleue, l'autre en céramique verte), ses 3 grandes mosquées illustres (Karraouyine (construite par une femme), Tijani - lieu de pèlerinage des africains mulsulmans -, les Andalous, mais aussi ses paraboles tournées vers les sattellites de TV, ses accès à Internet,... font de Fes une société aux pieds de terre et aux doigts d'électronique. Quel mélange... Une ville unique. Une ville en forme de village gaulois ! Une ville qui a encore la tête dans le Moyen Age et les pieds sur la route du High Tech. Si vous allez au Maroc, Fes mérite une visite.